南瓜起司麻糬
描述
原本想做南瓜麻糬&起司年糕2⃣️樣的甜點，結果發現材料好像很雷同
於是自創了這個甜點，軟軟糯糯特別好吃😋而且還不會很難～
只是烹飪時間有點長
因為我都會等食材放涼再弄
太燙的話，我也下不了手😂
步驟
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熟粉：將糯米粉無水放入鍋中小火炒至稍微變色即可盛起了。 等一下要包起司餡時會用到！ 防手太沾黏 切記不要用大火炒，會臭臭的🌚 - 將放涼的南瓜泥加入生糯米粉揉勻 再將南瓜糰蒸個10分鐘左右 「放蒸碗前裡面先刷遍油，防南瓜糰黏著碗不放」 蒸好的南瓜糰放涼後搓成長條型後 可以切分10-12個小劑子
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將雙手沾滿熟粉後再將南瓜糰壓平 包入適量起司條。 包好後再沾上熟粉 然後 把麻糬大概整型成方塊狀 放置已經鋪好熟粉的盤子上
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2⃣️種方式弄成脆皮 煎： 熱鍋刷一遍奶油 小火慢煎南瓜麻糬 每一面都要煎到 記得輕輕的帶動麻糬移動 不然太大力的話就容易破相了 烤： 將烤箱170度預熱 然後再將烤盤鋪油紙後放麻糬 烤10-15分鐘（依自己烤箱狀況） 大約表皮有乾裂的程度就可以了 😋 這個放涼吃也很好吃喲～
