蜂蜜檸檬石花凍
描述
蜂蜜檸檬石花凍
製作冰涼消暑石花凍的食材「石花菜」是一種生長在海蝕平台上的藻類富含植物性膠質 可提高免疫力 解暑功效 營養價值極高
將曬乾的石花菜熬煮 因富含豐富的膠質冷卻後就是果凍
加入蜂蜜及檸檬汁 冰涼後飲用可消暑解熱 低熱量 老少咸宜的夏日健康涼品
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Sandra 宅在家的幸福料理
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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取需用量的石花菜 洗淨
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加入所需的水量 加白醋可促進凝固 加米酒可除海的腥味 開火煮滾後 轉小火熬煮過程中需略為攪拌
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熬煮完成後瀝出
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常溫下放涼至凝固就完成
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加入蜂蜜及檸檬汁拌勻 放入冰箱 冰涼食用風味更佳
