香濃椰汁班蘭糕
描述
椰香特濃，特意用椰糖增加椰香，口感Q彈
時間
90
分鐘
熱量
步驟
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材料基本上全都可以在印尼店購買
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椰糖加400g水煮溶，滾後加280g椰漿關火拌勻 慢慢分2次將椰漿倒入混合好的粉內
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攪拌至均勻後便可隔至無粉粒
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將粉漿分成兩份，其中一入放半匙班蘭精
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將其中一種顏色倒入，不要太厚，中小火蒸5分鐘
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轉另一顏色蒸5分鐘
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倒最後一層時再蒸十分鐘，便可起鍋
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待涼後便可慢慢起膜。切件
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我習慣切件後每件用保鮮紙包好防黏
小撇步
一定要完全冷卻才可起膜
切厚點更有口感！
