高升排骨｜簡單年菜
描述
偶然在網路上看到有人說，過年吃個高升排骨，討個好吉利！於是想來試做看看，結果公婆跟老公都說好吃～趕緊分享給大家～算是簡單的年菜料理，不用花太多時間，不用使用太多油～
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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小排骨加入醃料後，稍微拌ㄧ拌，放冰箱隔夜醃製。
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醃製好的排骨沾太白粉後，靜置反潮（15分鐘）。
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表面噴油後，放到已經預熱好的氣炸鍋，200度C15分鐘（中間10分鐘反面）。
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排骨氣炸時，煮一鍋水，待水滾後，加入少許鹽跟滴幾滴油，放入綠花椰燙2分鐘，取出放涼。
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裝盤～完成！看起來超級好吃的！
小撇步
椒鹽排骨之外，其實各種口味的排骨都可以替代，糖醋排骨、酸甜排骨，或是2種口味的排骨，最後再裹上調味醬都很方便。
如果真的不想自己做，去Costco買個肋排，切成一塊一塊，堆疊起來～讓大家看得賞心悅目，吃的又滿足！
使用氣炸鍋時，記得開抽油煙機喔！
