麻香齒莧溢滿腸
描述
菜單設計廚師：何金城老師
從前很多養豬人家一方面為了降低成本，一方面為了番薯、番薯葉有時實在難求，因此採取大量無需耗本的馬齒莧來充當飼料，於是乎有『豬母乳』之名。 馬齒莧既能餵豬也能養人，荒年或戰亂時拿它來救荒甚為理想； 在中藥方面，它的用處甚廣，能治各種皮膚病、婦女病，也能解毒、消炎、利尿等好處多多。
份量
3
人份
時間
60
分鐘
