新餐肉日式時蔬蛋卷－奶蛋素
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1片
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5克
步驟
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OmniPork新餐肉打開包裝有整整六片
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鍋底淋上橄欖油，先熱鍋維持中火， 將OmniPork新餐肉從"冷凍狀態"下鍋煎
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兩分鐘後翻面，再煎兩分鐘， 雙面都變成黃金色後取出備用
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將蔬菜切成小塊
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裝入碗中再打入一顆雞蛋
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將雞蛋液充分攪拌均勻 （不需要額外添加任何調味）
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開小火，鍋中先倒入少許橄欖油， 再將三分之一的雞蛋液體倒入
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依序擺上OmniPork新餐肉、起司絲
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待雞蛋液稍微凝固後， 將上方雞蛋覆蓋在新餐肉上， 並整個蛋卷往上推， 再於下方倒入三分之一的雞蛋液
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用鍋鏟從蛋捲從上方直接向下覆蓋， 可以看到底部的雞蛋液已附於新餐肉上， 稍微用鍋鏟將蛋捲推成長方形
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最後倒入剩餘的三分之一雞蛋液， 將有缺口的部分填補起來， 趁雞蛋液未凝固前，微調形狀
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《新餐肉日式時蔬蛋卷》完成， 這道料理為奶蛋素可以食用
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小撇步
（1）OmniPork新餐肉剛下鍋時先不要翻動，不然容易散開
（2）如果雞蛋液凝固太快，可以先關火調整外觀
（3）兩顆雞蛋可以製作成厚版的蛋卷
