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日日小當家

10 食譜 38 粉絲

豚骨叉燒拉麵

豚骨叉燒拉麵

描述

在家也能解拉麵的癮!
不管是因為疫情當前不想太常出門，還是懶得在大太陽下排隊，都可以用這個有點費工又不太費工的食譜讓你暫時解解拉麵的渴~

13 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

豬五花

1條
青蔥

1把
糖心蛋

2顆
豆芽菜

1包
芝麻油

適量
麵條

2球

叉燒醃料

醬油

300ml
蔥段

1支
薑

1小塊
水

400ml
蒜頭

3瓣

步驟

1.糖心蛋買現成的，不要那麼辛苦。(頂多另外再醃自己喜歡的味道) 2.選自己喜歡的麵體，沒有要煮很濃的用細麵就好。 2.飯是可以順便吃叉燒飯，看個人。 3.可爾必思，不知道為什麼很多拉麵店都有。 4.豆芽菜一包，先燙熟(1~3分鐘)，瀝乾灑點胡椒拌一拌冷藏備用。
豬五花皮向外綁起來，放入醃料內煮滾，要煮蠻久的建議早一點準備或前一天先備料。
叉燒完成! 切片備用，蛋也切一切
麵起鍋瀝乾加入碗內，開始擺盤
加入蔥花跟豆芽菜，擺盤完成! 開吃!

小撇步

煮叉燒會花很多時間，建議要吃前3小時就準備好，或是前一晚先煮好備用。4

1.4 萬瀏覽

2020/09/01 發表

日日小當家 10 食譜 38 粉絲

記錄一些不知所云的點子，順便解決明天的便當和貪吃的狗，目標是成為文湖小當家。

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留言

共 1 則

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林孟儒
請問你的湯是直接用白開水嗎？沒有湯的部分？？
5 years ago
作者日日小當家
用豬骨大火煮再加醬油，如果嫌麻煩就用現成高湯包哦
5 years ago

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