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超簡單-來個巧克力蘑菇杯子蛋糕當下午茶吧

Name: 超簡單-來個巧克力蘑菇杯子蛋糕當下午茶吧 by Caitlin吃貨日記
Total time: 20 min
Ingredients: 無鹽奶油 30g; 雞蛋 1顆; 低筋麵粉 60g; 砂糖 20-30g; 白巧克力 適量; 紅色油性色膏 適量; 小型白巧克力 適量

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時間

20 分鐘

食材

無鹽奶油

30g
雞蛋

1顆
低筋麵粉

60g
砂糖

20-30g
白巧克力

適量
紅色油性色膏

適量
小型白巧克力

適量

步驟

材料1-4是杯子蛋糕材料。將無鹽奶油融化後與過篩的麵粉、砂糖、雞蛋混合。我是用votantonio鬆餅機的杯子烤盤預熱2分鐘，再直接烤2.5分鐘。沒有鬆餅機可直接用烤箱作業。
烤好的杯子蛋糕放涼。將白巧克力放入烤箱融化加入油性色膏，調出自己喜歡的顏色。另外拿一碗熱水，將巧克力碗放於其上保溫才不會凝固。將杯子蛋糕面朝下，均勻沾上巧克力，再用鑷子將小顆白巧克力黏上就好囉。超級簡單，但是好可愛呢。