百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Chi-Chen Lin
Chi-Chen Lin
4 食譜 21 粉絲

南瓜燉飯

南瓜燉飯

描述

秋天應景的南瓜燉飯，香甜的南瓜加上菇類非常搭

285 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先把南瓜切塊蒸熟(難切的話可以先蒸個5分鐘再切)。

    先把南瓜切塊蒸熟(難切的話可以先蒸個5分鐘再切)。

  • 等蒸南瓜的時候來處理其他食材。白米洗淨浸水半小時、洋蔥切丁、杏鮑菇切丁、香菇切丁。

  • 蒸好的南瓜留一部份南瓜塊，其他搗碎成泥。

    蒸好的南瓜留一部份南瓜塊，其他搗碎成泥。

  • 小火融化奶油，轉中小火，加入洋蔥炒到軟(小撇步: 洋蔥冷凍過會很快軟)。

    小火融化奶油，轉中小火，加入洋蔥炒到軟(小撇步: 洋蔥冷凍過會很快軟)。

  • 加入菇類，稍微炒一下(大概2~3分鐘)，加一點點鹽。

    加入菇類，稍微炒一下(大概2~3分鐘)，加一點點鹽。

  • 加入瀝乾的白米，加一點橄欖油攪拌一下。

    加入瀝乾的白米，加一點橄欖油攪拌一下。

  • 把南瓜泥和牛奶/豆漿(我這次用豆漿，因為冰箱剛好沒牛奶XD)加進去，再加大概50~100 mL的水，根據喜好程度變化。然後加鹽和黑胡椒調味。

    把南瓜泥和牛奶/豆漿(我這次用豆漿，因為冰箱剛好沒牛奶XD)加進去，再加大概50~100 mL的水，根據喜好程度變化。然後加鹽和黑胡椒調味。

  • 中火煮滾之後轉小火，不時翻攪以免鍋底燒焦。大約煮10分鐘。煮到一半時加入豌豆。

    中火煮滾之後轉小火，不時翻攪以免鍋底燒焦。大約煮10分鐘。煮到一半時加入豌豆。

  • 最後快煮好了再加入南瓜塊和起司絲攪拌一下，就完成了~

    最後快煮好了再加入南瓜塊和起司絲攪拌一下，就完成了~

1.7 萬 瀏覽
avatar
Chi-Chen Lin 4 食譜 21 粉絲

在美國的留學生活把自己餵飽的同時，發現煮飯也滿療癒的XD

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
kolin 小旋烘 3KG輕量滾筒乾衣機

kolin 小旋烘 3KG輕量滾筒乾衣機

輕量設計 低耗電量 UV殺菌

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 餅乾 台式泡菜 雞肉 娃娃菜 番茄炒蛋 滷肉 麻婆豆腐 粽子 瓜仔肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 家常菜 南瓜 早餐 香菇雞湯 四季豆 高麗菜 炒麵 蒸蛋 酸辣湯 花椰菜 雞胸肉 白菜滷 小黃瓜 金針菇 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 豆腐 蕃茄燉牛肉 地瓜 打拋豬 三杯雞 義大利麵 鮭魚 糖醋排骨 湯 杏鮑菇 雞湯 湯麵 茄子 炒飯 高麗菜飯 排骨 低脂高蛋白 馬鈴薯 菠菜 竹筍 番茄