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0506 雯

36 食譜 802 粉絲

大湯圓(芝麻/花生)

大湯圓(芝麻/花生)

描述

雖說湯圓是冬至才會吃的甜品但是想吃就做啊何必等到冬至呢我今天就來做一道元宵大湯圓！！芝麻和花生餡 Q彈的外皮加上有著芝麻/花生香甜的內餡甜而不膩好吃！不輸給外面哦而且自己做很有成就感

份量:12顆左右
皮:15g
內餡:12g

773 說讚 2 留言

熱量

食材

皮

糯米粉

250g
水

200g

內餡

步驟

<內餡> 芝麻粉/花生粉先和砂糖混勻後加入奶油攪拌成團，分割12g 滾圓冷藏備用 *也可以直接包花生醬哦 *花生口味我是直接包花生醬
<皮> 糯米粉和水混合均勻，取1/3麵團
壓扁後入滾水中煮至浮起
在放回糯米團裡繼續揉勻 *若會黏手可適當加入糯米粉
皮分割15g，滾圓
<包餡> 包入芝麻餡/花生餡後滾圓，共12顆 *圖片中我做的是大量的，可做24顆
在來就是煮湯圓啦~ *也可以先放入冷凍/冷藏保存哦
完成~~

小撇步

*糯米粉可當手粉哦
*放入冷凍/冷藏可放1個禮拜

3.5 萬瀏覽

2019/08/25 發表

0506 雯 36 食譜 802 粉絲

~~熱愛烘焙的私下自學者~~ *想要更多簡單又輕鬆做的甜點食譜請持續追蹤我這樣你就能在家輕鬆做甜點囉~ *由你們的關注使我更加積極的發佈食譜~ 謝謝你們的支持！！

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留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

郭曉蘭
請問奶油是無鹽奶油嗎
6 years ago
劉雅
花生餡要怎麼做呢
6 years ago
作者0506 雯
把芝麻粉改花生粉就可以囉也可以包花生醬
6 years ago

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