薑餅聖誕樹🎄

Name: 薑餅聖誕樹🎄 by 小紅莓
Ingredients: [薑餅麵糰] 融化的無塩奶油 3/4杯; [薑餅麵糰] 紅糖 3/4杯; [糖霜] 糖粉 1/2杯; [薑餅麵糰] 黑糖蜜 3/4杯; [糖霜] 鮮奶 1大匙; [薑餅麵糰] 塩 1小匙; [糖霜] 紅、綠食用色素 少許; [薑餅麵糰] 肉桂粉 2小匙; [薑餅麵糰] 薑粉 2小匙; [薑餅麵糰] 雞蛋 1個; [薑餅麵糰] 泡打粉 1小匙; [薑餅麵糰] 食用蘇打粉 1/2小匙; [薑餅麵糰] 中筋麵粉 3又1/2杯

描述

薑餅算是聖誕節極易上手又充滿變化樂趣的小點心～
親子一起動手更是最好的家庭娛樂！👨‍👩‍👧‍👦

74 說讚

食材

薑餅麵糰

融化的無塩奶油

3/4杯
紅糖

3/4杯
黑糖蜜

3/4杯
塩

1小匙
肉桂粉

2小匙
薑粉

2小匙
雞蛋

1個
泡打粉

1小匙
食用蘇打粉

1/2小匙
中筋麵粉

3又1/2杯

糖霜

糖粉

1/2杯
鮮奶

1大匙
紅、綠食用色素

少許

步驟

薑餅麵糰取一個料理缽，將融化的無塩奶油、紅糖、黑糖蜜、塩、肉桂粉、薑粉全部加入拌至滑順打入一個蛋，攪拌至完全均勻，接著再加入泡打粉、食用蘇打粉和一半的麵粉，拌至無粉粒，再加剩下一半的麵粉拌勻將麵糰稍整成糰，以保鮮膜包覆放冰箱冷藏30分鐘這裡是用市售現成的薑餅麵糰
準備大小的星星壓模烤箱180度預熱
桿麵棍將麵糰桿至約2mm的厚度用星形餅乾壓模壓出大大小小的星星
烤盤鋪上烘焙紙，將切割好的星星留下適合當間距鋪排於上 180度烤10分鐘左右
出爐後置於架上放涼
調製糖霜
星星薑餅冷卻後，塗抹少許的糖霜在餅乾背面當黏著劑，由大至中至小一層層往上堆疊
取部分糖霜沾在四周，彷彿是下雪一般
剩餘的糖霜可分別加入紅、綠食用色素，調製成裝飾糖霜
妝點成紅綠白的聖誕樹，最後再篩上一層糖粉
晚上纒繞燈串是不是很有雪中聖誕節氣氛？！