巧克力聖代

張凱雅

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巧克力聖代

描述

想仿造日本好複雜的聖代來吃吃看，真的粉複雜，花了我好多時間才做出來，注意的一點是要趕快吃掉，因為當拍好照片的時候冰淇淋已經化掉了，其實這很簡單啦，只要把東西疊起來就好，一點腦袋都沒有，難是在要同時有這麼多東西

收錄在：做蛋糕時去掉的邊邊角角部份，可以做出這些好吃的點心！

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食材

巧克力冰淇淋

適量
香草冰淇淋

適量
甘納許

適量
卡式達醬

適量
巧克力脆片

適量
藍莓

適量
香蕉

適量
巧克力蛋糕

適量
義大利餅乾

一片

步驟

我跌的順序(由下往上)是甘納許+卡式達醬+巧克力脆片+香草冰淇淋+甘納許+香蕉+巧克力蛋糕+卡式達醬+藍莓+巧克力冰淇淋+巧克力蛋糕+藍莓+義大利餅乾，趕快吃掉
卡式達醬作法:三個蛋黃+100克糖打散加入25克麵粉，牛奶250cc加香草煮沸到入蛋黃，攪拌均勻後到小火上主到濃稠就好
甘納許作法:40cc鮮奶油+35cc牛奶煮沸倒入75克巧克力攪拌到巧克力融化為止