日式春菊豆腐涼拌菜--白和え

Name: 日式春菊豆腐涼拌菜--白和え by 楊草莓
Ingredients: 春菊 一份; 豆腐 一塊; 胡蘿蔔 一份; 芝麻 少許; 日式醬油 一大匙; 糖 一小匙; 味碄 一小匙; 味噌 (通常用白味噌) 一小匙

描述

日式料理中的"和え物"(あえもの)是泛指各種加入不同調味料的涼拌小菜，
白和え主要是以醬油.味碄等來調味的涼拌小菜~在夏天吃起來很清爽開胃!
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2017/08/cook.html
快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111

40 說讚

食材

春菊

一份
豆腐

一塊
胡蘿蔔

一份
芝麻

少許
日式醬油

一大匙
糖

一小匙
味碄

一小匙
味噌 (通常用白味噌)

一小匙

步驟

春菊整株/胡蘿蔔切粗絲後用滾水燙熟
泡在冷水中冰鎮一下
把春菊的水份擰乾後切成大約2-3公分的長度
日式醬油.糖.味碄.味噌混合均勻
整塊豆腐搗碎後加入混和好的醬汁拌勻
把春菊和胡蘿蔔絲輕輕拌入
裝盤後在灑上少許芝麻即可~

小撇步

快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111

1.1 萬瀏覽

2017/09/09 發表

楊草莓 432 食譜 2,263 粉絲

楊草莓的超級流水帳 ☆ Micoberry's Field ☆食記☆食譜☆美妝☆保養☆旅行☆美國。日本生活瑣事們!! http://micoberry.blogspot.tw/ 楊草莓的Facebook粉絲團有各種好吃料理還有美國新鮮貨喔! https://www.facebook.com/micoberry111

繼續閱讀