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安木白。Amber

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冬瓜昆布排骨湯

冬瓜昆布排骨湯

描述

冬瓜，清熱解暑、利尿消腫，很適合在炎熱的夏季食用。只要加入排骨、昆布和冬瓜熬煮，即完成做法簡單、營養美味「冬瓜昆布排骨湯」。~^^
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收錄在：【第424週】一週菜單

791 說讚 4 一起做 1 留言

份量

4 人份

熱量

食材

冬瓜

1000公克
昆布

20公克
水

500C.C
薑

10公克
排骨

350公克
水

1000C.C

調味料

鹽

1又1/2小匙
白胡椒粉

適量
米酒

1大匙

步驟

準備食材。薑切成片。排骨，預先汆燙後備用。
將冬瓜去皮去籽後切塊(約重1000公克)。將20公克昆布，放入500C.C水中泡20分鐘後，將昆布拿出來切成絲。
鍋中，放入昆布絲連同所泡的水，再加1000C.C水，接著放入薑片和排骨，煮滾後轉中小火續煮至排骨9分熟。
接著把冬瓜塊放入鍋中，煮至透明，放入鹽、白胡椒粉調味後，再煮一會即可，起鍋前別忘了淋上米酒哦。
營養美味「冬瓜昆布排骨湯」完成了~ ^^

2.5 萬瀏覽

2017/08/01 發表

安木白。Amber 456 食譜 4,336 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活樂於與大家分享創意烘焙料理我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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酷企鵝
很爽口的湯喔！

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Helen
很好喝～

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

芊芊
請問可以不加薑嗎
8 years ago

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