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清淡暖胃料理 花椰菜鹹粥

清淡暖胃料理 花椰菜鹹粥

描述

濕冷的天氣最適合來碗熱呼呼的粥，這道鹹粥清淡卻仍湯鮮味美，吃膩了大魚大肉的話(應該還是很難😅)，不妨來嘗試看看吧！

1,125 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 米洗淨、花椰菜切小朵、紅蘿蔔切扇形小薄片、金針菇切3cm小段，蒜切末。 前油鍋爆香蒜末，再加入紅蘿蔔片稍微炒香。

    米洗淨、花椰菜切小朵、紅蘿蔔切扇形小薄片、金針菇切3cm小段，蒜切末。 前油鍋爆香蒜末，再加入紅蘿蔔片稍微炒香。

  • 倒入米攪拌一下。

    倒入米攪拌一下。

  • 加入4杯水，煮滾後放入鰹魚調味包，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘，記得要不時翻動鍋底，以免燒焦囉～

    加入4杯水，煮滾後放入鰹魚調味包，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘，記得要不時翻動鍋底，以免燒焦囉～

  • 加入花椰菜及金針菇(沒拍到)，繼續煮，要注意水量不夠就要添加～

    加入花椰菜及金針菇(沒拍到)，繼續煮，要注意水量不夠就要添加～

  • 煮到米粒像照片中稍微開花狀，就可以準備起鍋囉！起鍋前視個人口味加上胡椒及麻油提香，再裝飾上蔥花即完成～

    煮到米粒像照片中稍微開花狀，就可以準備起鍋囉！起鍋前視個人口味加上胡椒及麻油提香，再裝飾上蔥花即完成～

小撇步

沒有鰹魚調味包的話，可以用調味粉或雞湯塊，有高湯也可直接代替水，蔬菜可以視冰箱還有什麼剩料，像是鴻禧菇、玉米筍、或番茄等，都很適合加進去喔！

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Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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