紅棗當歸排骨湯(電鍋版)
描述
這是一道溫補、增強免疫力的簡單湯品，用電鍋料理更便利，不費工夫，熱騰騰的排骨湯即可上桌囉!
步驟
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1.準備食材，清洗之。
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2.起鍋放入適量的水(食材外的量)，開中大火煮滾，放入排骨汆燙約3-5分鐘。
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3.撈起再將排骨清洗乾淨(去除雜物浮末等)。
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4.取電鍋內鍋，放入排骨、紅棗、枸杞、參鬚、當歸。
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5.再加入米酒與水。
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6.電鍋外鍋加入1.5米杯的水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。
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7.待電鍋跳起，以鹽調味即可。
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8.盛碗上桌。
小撇步
1.參鬚的量不要太多，易苦味道過重。
2.亦可加入一小把的黃耆。
3.米酒與水的比例，可依個人喜愛調整，全酒或一半水一半酒。
