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鐵板焗烤雞肉馬鈴薯

Name: 鐵板焗烤雞肉馬鈴薯 by Peggy的生活旅遊流水帳日誌
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 馬鈴薯大顆 1顆; 洋蔥 半顆; 雞肉 4人份; 牛奶 1/3杯; 鹽 1小匙; 胡椒粉 適量; 低筋麵粉 1大匙; 雞粉 1小匙; 奶油 適量; 比薩用起司絲 適量

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

馬鈴薯大顆

1顆
洋蔥

半顆
雞肉

4人份
牛奶

1/3杯
鹽

1小匙
胡椒粉

適量
低筋麵粉

1大匙
雞粉

1小匙
奶油

適量
比薩用起司絲

適量

步驟

將雞肉及馬鈴薯切丁洋蔥切絲用鹽跟胡椒稍微灑在雞肉上備好
平底鍋裡放入些許奶油以中火加熱、將雞丁稍微翻炒以後先起鍋放一旁。再加入一匙奶油炒洋蔥。洋蔥稍軟了以後加入麵粉繼續炒。加入些許的水讓麵粉慢慢跟水融合
放入馬鈴薯、和雞粉蓋上鍋蓋小火燉7分鐘左右。放入雞肉加入牛奶蓋上鍋蓋再煮3分鐘。變得濃稠後再撒上起司絲和少許的鹽及胡椒再蓋上鍋蓋燉一分鐘。打開鍋蓋將火開至大火至水份都被吸收之後即完成