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Feng Lin
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菇菇炒荷蘭豆

菇菇炒荷蘭豆

描述

菇類與荷蘭豆（碗豆莢）快速的拌炒，馬上就有翠綠可口又富含膳食纖維的青菜上桌。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

248 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.碗豆莢去莖膜，清洗乾淨。

    2.碗豆莢去莖膜，清洗乾淨。

  • 3.紅蘿蔔削皮，清洗，切長條狀；老薑清洗，切細絲。

    3.紅蘿蔔削皮，清洗，切長條狀；老薑清洗，切細絲。

  • 4.美白菇、鴻禧菇清洗，用手撥約3-5株，撥撕開來。

    4.美白菇、鴻禧菇清洗，用手撥約3-5株，撥撕開來。

  • 5.起鍋，放少許油，開中小火，先放入薑絲與紅蘿蔔炒香。

    5.起鍋，放少許油，開中小火，先放入薑絲與紅蘿蔔炒香。

  • 6.轉大火（或中大火）放入碗豆莢，快炒幾下。

    6.轉大火（或中大火）放入碗豆莢，快炒幾下。

  • 7.接續放入美白菇、鴻禧菇，快炒幾下，加入少許熱水翻炒幾下，加鹽調味。

    7.接續放入美白菇、鴻禧菇，快炒幾下，加入少許熱水翻炒幾下，加鹽調味。

  • 8.碗豆莢轉綠透感、菇類變軟即可。

    8.碗豆莢轉綠透感、菇類變軟即可。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

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