《開口吃遍USA》乾醃燒烤豬肋排
描述
堪薩斯城式的烤肉會先在表面裹上乾香料，按摩一下後再燒烤，上桌後才添加醬汁。認識堪薩斯城式烤肉的最好方式，就是親自嚐一嚐。
份量
8
人份
時間
120
分鐘
步驟
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烤箱預熱攝氏165度。
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混合醃料撒在肋排兩面，搓揉使之入味。
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取鋁箔紙，每張鋁箔放一片肋排，加 1 大匙水包妥。烤盤鋪烘焙紙，放上包妥的肋 排，放入烤箱烤 2小時。
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想要的話，可放上很熱的燒烤架烤酥表面。不過直接吃就很棒了。
小撇步
＊出爐後小心打開鋁箔，避免被蒸氣燙傷。
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