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[三個步驟三種材料好簡單]---塔皮餅乾

Name: [三個步驟三種材料好簡單]---塔皮餅乾 by 脳
Ingredients: 市售蛋塔皮 4個; 美祿可可粉 2匙; 小配料 斟酌

描述

如果不喜歡弄得麵粉飛揚，
又想做出媲美市售手工餅乾般的精緻質感，
那麼就暫時讓總是得把廚房弄得凌亂不堪的情況消失一次吧!
塔皮做出來的餅乾，賣相好看精巧，
又不用太費功夫去做太多事前準備，
就算是沒有做過餅乾的人也能夠輕鬆完成。

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首先把蛋塔皮全部從鋁箔膜裡取出，放在保鮮膜上揉成麵糰，分成兩份，一份加入可可粉再揉勻，鋪平至約0.5公分厚度之後接著拿出自家的模型、或者寶特瓶的瓶蓋也可以，將麵團分割成自己喜歡的形狀。
在切割好的餅乾麵糰上斟酌放上自己喜歡的配料，我放的是松子跟白芝麻，接著把切割好的麵糰放到冷凍庫冷凍約十分鐘。(上一次我加過蔓越莓乾，味道也很不錯。)
放入冷凍庫同時烤箱上下火都打開，預熱約十分鐘，接著烤盤鋪上烘焙紙、放上切割好的麵糰，整個烤盤上方用鋁箔紙蓋密用上下火烤約15分鐘，15分鐘後拿掉鋁箔紙再用上火烤個5分鐘即成。

小撇步

※記得買蛋塔皮時，不要買錯成葡式蛋塔皮呦!^___^

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2011/11/19 發表