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Wan Ching
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QQ芋頭糕(素食)

QQ芋頭糕(素食)

食材

步驟

  • 買便利的芋頭切塊好的
切絲

    買便利的芋頭切塊好的 切絲

  • 170-200之間的水加入糖、鹽
攪拌均勻融入水中
再加地瓜粉攪拌均勻

    170-200之間的水加入糖、鹽 攪拌均勻融入水中 再加地瓜粉攪拌均勻

  • 然後將1、2步驟加再一起
攪拌,要看到黏稠的感覺

    然後將1、2步驟加再一起 攪拌,要看到黏稠的感覺

  • 最後倒入要蒸的容器裏
容器記得先塗抹油
蒸30-40分鍾,大約30分的時候,拿筷子檢查是否穿透

    最後倒入要蒸的容器裏 容器記得先塗抹油 蒸30-40分鍾,大約30分的時候,拿筷子檢查是否穿透

  • 完成後要先等冷卻後,才能剝落容器。

    完成後要先等冷卻後,才能剝落容器。

  • 冰過退冰後較好切塊

想吃再炸😋

    冰過退冰後較好切塊 想吃再炸😋

小撇步

容器的油ㄧ定要足夠,避免不好剝離容器

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Wan Ching 24 食譜 81 粉絲

蛋奶素食者

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留言

共 2 則
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  • 蔡迆蓁
    蔡迆蓁

    吃不完可以冰嗎?

    可以

  • 勒弦
    勒弦

    請問芋頭400是指400克嗎?謝謝

    是的,剛好買簡易一包400克,主要是依照粉水的比例,越多料越有芋頭香

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