麻油雞【家樂福廚神大賽2015】
描述
現在的天終於有點涼了，好奇怪的天氣已經11月了, 天氣還像夏天一樣熱吔~有點涼的天氣要開始吃點暖身的料理囉~ 我很喜歡吃麻油雞~
這個料理很暖胃很暖身，尤其對手腳容易冰冷的人要多吃喔～
吃完整個人都暖和了, 好舒服！料理不難, 大家可以動手試試看喔~
- 已參加：2015家樂福廚神2
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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首先先把所有食材準備好~ 本道料理選用: 家樂福嚴選生鮮商品 家樂福嚴選雞腿肉一盒/ 黑麻油三匙 / 香菇&袖珍菇適量/ 玉米二條/ 米血糕一塊/老薑一條/紅棗+黑棗& 枸杞少許/ 料理米酒一瓶/
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先煮水熱鍋把雞腿肉川燙後冰鎮~
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同時把切塊的米血糕也一起用麻油香煎 備用~
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薑片乾扁香氣出來後，放入燙過的雞腿肉，皮面朝下，煎到金黃色~
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再放入料理米酒拌炒一會~ 菇類跟紅棗可先放入一起燉煮~
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續煮約30分鐘至雞肉軟嫩 , 以鹽調味即可 。
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美味的麻油雞完成了~ 好香喔~
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小朋友開心品嚐了~
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拌點麵線 & 加點青菜一起吃更對味喔~ 小朋友喜歡拌麵線一起吃超對味的~
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小撇步
家樂福廚神大賽2015
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