杏仁角全蛋蛋糕（內附加蔓越莓法）
描述
很香有口感.
步驟
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4個全蛋加白糖，始用電動攪拌器，打到原來5倍大。顏色白白、拉起來有紋路。
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加入低筋麵粉，用慢速1 打40秒。
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沙拉油準備好，用打好的作法二，挖ㄧ些到沙拉油碗，攪拌均勻，再分兩次倒回。作法2(始用切拌法混合，要快速。）
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準備七吋模，底部與邊邊皆放烘焙紙。作法三倒入這，用力震兩三下，上面均勻灑上杏仁角。入烤箱～先預熱15分，180度烤35-40分，即可。出烤箱後，蛋糕倒扣，待涼再食用。
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蔓越莓80公克，ㄧ些減小塊、糊上乾粉。在上步驟三ㄧ起下去麵糊拌，用切拌法，然後有些灑在蛋糕上方。這個蛋糕要預熱後180度烤40-45分。因為多了蔓越莓
小撇步
所有材料、工具與烤箱預熱都要先準備妥當，再來打發蛋，步驟ㄧ氣呵成。
