百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bee Cheng
4 食譜 8 粉絲

涼拌百香青木瓜絲

涼拌百香青木瓜絲

描述

研究生搬回鄉下住之後,對於自然的食材特別有興趣,這一道兼具爽脆口感、又帶點酸甜的百香木瓜絲,大大征服了少女至老嫗的味蕾。

867 說讚 7 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 從樹上現摘的青木瓜(鄉下生活必備才藝),這次我摘了一顆表面是綠的,切開裡面已經黃了。

    從樹上現摘的青木瓜(鄉下生活必備才藝),這次我摘了一顆表面是綠的,切開裡面已經黃了。

  • 將青木瓜刨成薄片狀,長薄狀,用鹽殺青,發攪至軟。

    將青木瓜刨成薄片狀,長薄狀,用鹽殺青,發攪至軟。

  • 用水沖洗木瓜片去除鹹澀的味道,後瀝乾,依序加入百香果、糖、檸檬,即可完成。

    用水沖洗木瓜片去除鹹澀的味道,後瀝乾,依序加入百香果、糖、檸檬,即可完成。

小撇步

1.各種涼拌的蔬果盡量使用白砂糖或冰糖,可以讓增加色澤。

2.湯汁不要浪費,下次可以再將木瓜絲加進去。

2 萬 瀏覽
avatar
Bee Cheng 4 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 早餐 小黃瓜 台式泡菜 滷肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 義大利麵 餅乾 杏鮑菇 雞胸肉 低脂高蛋白 茄子 鮭魚 娃娃菜 湯麵 玉米濃湯 櫛瓜 三杯雞 雞肉 粽子 番茄炒蛋 金針菇 糖醋排骨 南瓜 高麗菜飯 糖葫蘆 排骨 地瓜 雞湯 番茄 豆腐 打拋豬 白菜滷 蒸蛋 高麗菜 花椰菜 炒飯 竹筍 炒麵 馬鈴薯 家常菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉